大切糕（大切糕怎么做法）

本文目录一览：

• 1、切糕是怎么做的
• 2、切糕是用什么材料做的啊
• 3、东北老式切糕制作方法
• 4、切糕是什么东西?

切糕是怎么做的

江米切糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 江米也叫糯米（超市里有售）大切糕，提前泡一晚上。步骤 2 space 蒸锅里铺上沾湿水的纱布。步骤 3 space 泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。

切糕是凉大切糕了切还是趁热切切糕凉了切好。找一个方形的容器，并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸，这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可以。

切糕的做法是怎样的呢大切糕？切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。

用料 糯米 适量 红枣 适量 小贴士 第一次蒸好后，得趁热放枣，迅速二蒸。做法 糯米洗净，泡水6小时以上，上锅蒸30分钟。枣洗净切掉核。另拿个盆，放个屉布，我这是硅胶屉布，放一层熟了的糯米，一层枣。

将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。3-蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。

步骤 1 space 所有材料放进碗里，搅拌均匀，不要和的太硬，醒发慢。醒发2倍大 步骤 2 space 我没用小苏打，当年跟外婆学的时候，她说可放可不放。

切糕是用什么材料做的啊

1、切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺食品。

2、切糕由玉米和小麦面粉做成，里面加入了大量的干果和果脯。大家都知道玉米面和小麦面在北方是作主食的，而当时往来于丝绸之路的绝大部分都是北方人，所以用面粉做切糕就理所当然了。

3、切糕，在新疆维吾尔族被称为“玛仁糖”。是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。

4、切糕是新疆的著名小吃。它是怎么做的呢？下面我给你讲讲切糕是怎么做的？切糕做法红枣切糕 材料 糯米，红枣适量，白糖适量 做法 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。

5、切糕的密度极大，一般商店中切糕都是以几十克或一百多克的包装零售，切糕是选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品，原材料贵，切糕自然就贵了。

6、切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

东北老式切糕制作方法

切糕的做法步骤 材料：糯米（北方称其为：江米）、红枣。将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。

切糕 做法一：用料：红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4－5克。枣和糯米分别用水浸泡4小时。浸泡后控干水，糯米上锅蒸15分钟。浸泡后枣去核，从中间切开，上锅煮10分钟，捞出备用。

准备材料：糯米、红枣、葡萄干等。将糯米淘洗干净，浸泡4-5小时，然后晾干水分。同时，将红枣也浸泡4-5小时，葡萄干洗净备用。将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，约需蒸25分钟。

糯米粉：500g 水：800ml 白糖：200g 食用油：适量 木薯粉或玉米淀粉：适量 葱花或蒜末：适量 接下来，我们进入制作步骤。

切糕是什么东西?

1、切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

2、切糕是维吾尔族小吃 切糕是新疆维吾尔族的著名小吃，又名玛仁糖，是维吾尔族人采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的特色食品。

3、不是看黄金储备，而是看切糕储备。辣椒大爷，这才是硬通货啊，潘币算什么。其实这种东西在任何地方都看得到，并且一小块会很重，所以计算起来就比较贵。

4、切糕就是各种坚果和糖搅起来，压得实实的，大街上很多新疆人在卖的零食，很甜，除去甜还不错，因为都是坚果嘛。就是很贵，因为它被压得很实，一小块就几十块钱了。

5、但是切的时候，卖切糕的人会问你是不是切这么大，买的人脑子想的这东西好像和萨其马差不多，感觉应该就二两，想着差不多花二三十元，尝尝也行，就同意了。没想到，切下来一称，常常一斤多，要花一二百元。